華聲在線全媒體記者 葉竹
“今天挺好的，也沒有很大的擠兌情況。”1月12日，一周前曾發布“復業公告”的長沙本土烘焙品牌“手感麥夫”，創立時開設的第一家店——“金源店”在開福區方圓薈商場正式復店，這是該品牌在全面停業整改21天后首次復店，品牌創始人陸星竹向三湘都市報記者介紹道。
“已經很難得了，沒有跑路，希望這個品牌還是能好起來。”當天下午，記者看到，有顧客進店選購后提著兩三袋面包出店，店內員工正在不斷補貨，有幾位消費者正在收銀臺排隊買單，但未出現擠兌現象，其中一部分消費者為使用會員余額消費。不過，在外賣團購平臺上，該店仍顯示為“暫停營業”“休息中”。
1月12日，“手感麥夫”（金源店）在開福區方圓薈商場正式復店。（記者 葉竹 攝）
2025年12月3日，長沙不少消費者在社交平臺發文稱，經常吃的長沙本土網紅面包品牌“手感麥夫”，好多家門店突然閉店了，事前沒有發通知，有網友留言稱“前幾天還一直在宣傳充值贈送活動，結果就關門了？”12月4日，多名自稱是“手感麥夫”的員工發文稱，被拖欠好幾個月工資。然而就在2025年9月底，該品牌還在擴張開新店。12月4日中午，“手感麥夫”緊急發文回應稱：沒有倒閉，只是優化了部分門店，目前由于大環境困難和運營策略出現了一點問題，會員卡所有余額都可以消費，給大家帶來不便深表歉意。12月22日，“手感麥夫”發布公告稱，因在品牌經營與決策上的失誤，導致出現一系列運營問題，即日起所有門店停業15天進行整改。
2026年1月5日，“手感麥夫”在社交平臺發布“復業公告”，稱在此前半個月時間里，“手感麥夫”在生存與死亡間掙扎。經歷內部整頓、資金籌措等，決定在1月12日“復活”第一家店“金源店”，其他店面將逐步“復活”。
作為長沙本土成長起來的烘焙品牌，“手感麥夫”曾在長沙一度開出數家直營門店，主打純手工、無添加面包，人均消費20-30元，在當地消費者中擁有較高的知名度和認可度。“作為一個曾經在手感麥夫工作過的員工，輾轉銀盆嶺、步步高、金茂三家門店，一路從營業員到門店店長，那些年的中國芝士、南瓜流沙、抹茶紅豆、香芋肉脯、黑糖麻薯、紅茶奶酥、紅豆bombom包，記憶猶新。”三湘都市報記者注意到，一位網友給“手感麥夫”社交平臺賬號評論表示，“哪怕在2年前我選擇離開，直到現在，我也仍然感謝手感麥夫這個平臺，感謝陸姐，在后續的接觸工作中，某一刻我說我想成為她。”
“還有其他的商場都希望我們能盡快復店，也會給我們最大的支持。”來到“手感麥夫”品牌“重生”的新一年，陸星竹表示，同時也在逐步解決員工的欠薪問題，后續會根據經營情況逐步復店。
責編：張嵐
一審：張嵐
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：華聲在線
