47家企業、118種米粉品種、123種小吃齊亮相
“湖南米粉大擂臺”明日開鑼
華聲在線4月13日訊(湖南日報·華聲在線記者 劉永濤)“已經聞到濃濃的米粉臊子香!”記者今天提前趕往九所賓館四號樓西餐廳，看到全省參賽“戰隊”正為“湖南米粉大擂臺”做準備工作，一場美食盛宴將于14日正式啟幕。想嘗遍湖南14市州的米粉?走起，到九所賓館嗦粉去!
湖南人美好的早晨，往往在熱氣直冒的氤氳里，從一碗色香味俱全的米粉開始。從14日起，省委辦公廳接待服務中心推出的“湖南米粉大擂臺”活動，齊聚全省特色米粉，每天早上7點至晚上7點半無限量供應。圓的扁的，粗的細的，輕撥重挑，高湯浸潤，牛肉排骨香菇臊子……擂臺現場，14市州最具代表性的米粉品牌一字排開，等待食客挑選自己的最愛。
一座城市，一種煙火。每位食客都可以在這里找到記憶里和舌尖上念念不忘的家鄉味。湘菜大師、省餐飲協會常務副會長任偉政介紹，此次共有甘長順、楊裕興、津市劉聾子粉館、岳陽南湖賓館等47家企業參加擂臺賽，參賽米粉品種達118種，并有邵陽豬血丸子、常德華華糕點等123種小吃，活動持續至4月24日。
“一碗熱氣騰騰的瑤山油茶，可以讓人愛上江永!”參加擂臺賽的江永女書大酒店董事長陶繼新告訴記者，永州不僅帶來了“胖子鹵粉”等米粉品牌，還有被譽為 “中國金牌旅游小吃”的瑤山油茶，以及江永特色的香米粽子、時令柚子葉粑、五谷雜糧蕨根粑、黃泥粑、南瓜餅等各類點心，希望讓朋友們感受永州底蘊深厚的美食文化。
“助力‘湖南米粉大擂臺’，為老長沙米粉代言!”長沙銀洲米粉董事長劉建橋介紹，目前銀洲米粉日產量近100噸，已達到疫情之前的水平。公司2月17日復工以來，開啟長沙首條米粉無人生產線，全力保障全省米粉市場供應。
歷經疫情，餐飲消費升溫，滿滿的人間煙火回來了!據不完全統計，近30%的湖南人以米粉作為早餐首選，全省每天米粉需求量約為300萬公斤，米粉全產業鏈年產值近360億元。
責編：歐小雷
來源：華聲在線
