華聲在線全媒體記者 劉躍兵
前不久，零陵區徐家井小學、神仙嶺小學、永州九中等15所城區公辦學校，學生午餐收費標準由9元/餐調整為8元/餐。
家長既喜又憂：收費下降，飯菜品質會“打折”嗎?1個多月過去，學校的午餐有了哪些變化?12月19日，記者對此進行實地采訪。
“菜品多了，更新快了。”“食材比較新鮮，口味也不錯。”……記者來到該區徐家井小學、楊梓塘小學、永州七中等學校，學生們普遍反映較好。陪餐的家長、人大代表和政協委員等也表示滿意。
而在上半年，部分家長投訴該區校園餐菜品單一，飯菜不新鮮，去晚了沒飯吃。零陵區紀委監委在暗訪中發現，部分食堂托管經營，管理不規范，飯菜時常短斤少兩，品質不高。楊梓塘小學甚至由餐飲企業配送盒飯。
抓實源頭管控，全區62所公辦學校、幼兒園食堂由托管經營全部轉為自營。建成“智慧食堂”管理平臺，“食材供應商信息、各類票證、配送全程、烹飪實況以及陪餐反饋意見等信息，所有環節一目了然。”零陵區教育局黨組書記、局長羅盼生指著屏幕上的動態信息對記者說。
區屬國企永州沃源農林發展有限公司通過公開招標，篩選32家食材供應商，公司每天檢測食材的農殘、重金屬等，留下樣本備查。區教育局、市監局、發改局、農業農村局、志愿者聯合會等派員，組成食材詢價專班，還定期邀請學校代表、家長代表、紀委監委代表等參與詢價，全區學校食材的采購成本降低10%。永州沃源農林發展有限公司采購30輛冷鏈車運送食材，損耗下降20%。
“食材采購成本、損耗下降，城區公辦學校午餐餐費降低1元。”零陵區紀委監委派駐區教育局紀檢監察組組長劉真亮介紹。
同時，加強城鄉學校食堂食材加工的管理，在食堂安裝高清攝像頭，將食材清洗、烹炒出鍋的全過程，上傳至“智慧食堂”管理平臺，AI抓拍技術還會對違規操作自動預警。實行“師生同餐、同質同價”，嚴格落實區長、局長、鄉鎮長、校長和家長，黨代表和人大代表、政協委員，以及新聞記者、志愿者，定期到學校食堂與師生共同用餐的陪餐制度。
責編：劉暢暢
一審：劉暢暢
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：華聲在線
