華聲在線12月19日訊（通訊員 黃元慧）“老師，我的面團(tuán)變大啦！”“你看我做的芝麻面包！”12月18日，桂陽(yáng)縣寶山幼兒園的活動(dòng)室里熱鬧非凡，一場(chǎng)以“親手做面包，感受舌尖上的美好”為主題的食育課溫馨開(kāi)啟。孩子們化身“小小烘焙師”，在謝秀芳老師的指導(dǎo)下食材配比混合、和面、揉面團(tuán)、醒發(fā)、塑形，親手解鎖面包的誕生密碼，在動(dòng)手實(shí)踐中收獲知識(shí)與快樂(lè)。
活動(dòng)開(kāi)始前，老師通過(guò)實(shí)物展示，向孩子們介紹了制作面包的主要食材——面粉、酵母、牛奶、蛋和糖，還用“小酵母是面團(tuán)的魔法精靈”這樣生動(dòng)的比喻，講解了面團(tuán)“長(zhǎng)大”的原理。孩子們瞪著好奇的眼睛，時(shí)不時(shí)伸手摸一摸面粉，感受它細(xì)膩的觸感，在老師的協(xié)助下完成食材配比混合等準(zhǔn)備工作，對(duì)接下來(lái)的操作充滿期待。
“揉面團(tuán)要像給小面團(tuán)按摩一樣，手心用力揉哦！”在老師的示范下，孩子們戴上小圍裙、洗干凈小手，迫不及待地接過(guò)屬于自己的面團(tuán)。有的孩子小心翼翼地把面團(tuán)搓成圓球形，把面團(tuán)壓成薄薄的圓片，撒上香香的芝麻。食育室里滿是面粉的清香和孩子們的歡聲笑語(yǔ)，一張張稚嫩的小臉上沾著面粉，卻笑得格外燦爛。
經(jīng)過(guò)耐心等待，孩子們親手制作的面包終于放進(jìn)烤箱。當(dāng)金黃松軟的面包出爐時(shí)，整個(gè)幼兒園都飄著誘人的香氣。“這是我自己做的面包，好香啊！”孩子們捧著熱乎乎的面包，先給身邊的小伙伴聞一聞，再小口小口地品嘗，臉上洋溢著自豪與滿足。
此次食育課，不僅讓孩子們體驗(yàn)了面包制作的全過(guò)程，鍛煉了動(dòng)手能力和創(chuàng)造力，更讓他們?cè)凇白鲋袑W(xué)、學(xué)中樂(lè)”，懂得了食物的來(lái)之不易。桂陽(yáng)縣寶山幼兒園始終堅(jiān)持將食育融入日常教學(xué)，通過(guò)生活化的課程，幫助孩子們建立健康的飲食觀念，感受勞動(dòng)的快樂(lè)，讓“珍惜糧食、熱愛(ài)生活”的種子在心中悄悄發(fā)芽。
責(zé)編：劉茜
一審：劉茜
二審：印奕帆
三審：譚登
來(lái)源：華聲在線
